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恒山盛产名贵滋补药黄芪,在当地购买质高价廉。黄芪为豆科多年生草本植物,又名黄耆。以根条粗长、独枝无叉、外皮光润、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足,味甜者为佳。在恒山游玩之余,不妨买些带回炖鸡、泡酒,长期服用补气补血。此外,当地还盛产恒山老白干酒,酒质纯净透明,香味浓烈,味有余香,是山西名酒、曾获国际金奖。
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