2008年2月3日，2008年南航首班两岸春节包机将于中午12点10分从广州白云国际机场启航飞往台北桃园机场。据了解，南航客舱部根据中国节日喜庆和文化传统因素，将以最强的空乘团队、特色的服务、精美的餐食等，以全新的客舱迎接台胞。
在乘务组的选派方面，选用专包机经验丰富又具有中国传统女性审美的80余名乘务员执行两岸包机任务，最为特别的是，每个航班都配备了几位“留学”归来的空姐提供客舱服务。2007年，南航组织了多名客舱管理干部和精英乘务员前往韩国，在国际上知名航空公司大韩航空公司交流学习客舱服务。首班飞行的主任乘务长庞哲、乘务长俞琪就是其中的佼佼者，她们表示将把从国际化航空公司学到的服务经验带回来，要通过具有南航特色的亲情服务，让乘坐包机的旅客体验到具有世界高端服务水准的客舱服务。
此次春节包机，全部选用精致的全中餐食，着眼于健康、绿色、营养的原则，兼具色、香、味、形，让人胃口大开。为台胞提供的凤舞百花齐竟芳、碧波荡漾凤和鸣、金鹅报喜锦锈团、白玉红梅玉麒麟，这些具有中国传统吉祥意义的菜名，令人未食先喜，它们都是在南航美食大赛中，经过中港知名美食家和大厨评选出的十大金牌美食。南瓜焗虾球、梅子焖鹅、金华玉树鸡、百花酿荔枝等各色精致的美食为台胞的旅程更添几分节日的喜庆。
在特色服务方面，南航客舱部以特别录制的轻松喜庆登机音乐迎接台胞登机，并专门录制了内地港台明星向南航旅客拜年祝贺片断，播放时更给旅客一份特别的惊喜。
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